Королівське IPA vs Пивна Дума IPA

[lviv_beer]

Продовжую потрохи публікувати опробуване в січні.
Пиво стилю індійський світлий ель в Україні можна перерахувати на пальцях однієї руки. І якщо в "Королівській пивоварні" - це постійний сорт, то у "Пивній думі" це був так званий сезонний сорт. Одна з останніх літрів цього напою доїхала до Львова і мені пощастило її скуштувати. За словами пивовара, що долучився до варки, - пиво погано витримує перевізку і це могло вплинути на смак.


Пивная Дума - IPA
алк. 6.5%, 16.5%
Дивує такий темний колір. Піна стійка, мілкозерниста, ароматна. Аромат фруктовий, хмелевий, трішки карамельний. В смаку явно виражена хмелева гіркота, фруктова кислинка. В післясмаку незрозуміла солодкавість - чи то карамельна, чи то фруктова.
Можливо, на пиві негативно відбилась дорога, але це дивно, адже історично IPA і було створено, щоб переживати довгі морські подорожі :)
Що ж, це був експеримент і, за словами знаючих людей, скоро планується інша варка IPA в "Пивній Думі".


Королівська пивоварня - IPA
алк. 7.3%, 18.5%
Аромат досить збалансований - фруктовість, тропічні фрукти, хміль. Тіло пива густе (нагадаю, густина - 18.5%), але водночас досить питке. Пам'ятаю, пив це пиво одразу після відкриття - тоді було явно м'якіше, зараз же хмелева гіркота стала різкіша, більш домінуюча в смаку. Алкоголь непогано замаскований і спиртовості в смаку нема. В післясмаку гіркота відчувається більш вираженою. Непоганий сорт.

Comments

[lana-svitankova.livejournal.com]

Не знаю, думський іра я пила прямо у них там, був непоганий, баланс - ок. Взагалі, не люблю європейські іра, надто випирає гіркота, імхо, цей стиль танцює з американських хмелем, коли і грейфрут у смаку і запаху, і ніс фантастичний, і післясмак, а єврохімілі мені взагалі нє...

[lviv-beer.livejournal.com]

Женя Депутат, який долучився до варки цього пива, казав, що вийшло прекрасним. Але коли зі всіх "Дум" його вернули на Позняки, бо погано продавалось, воно чомусь змінилось в гірший бік.
Крім того, поки я його скуштував - то воно провело 2-3 дні в пластику.
А Королівський ІРА пробувала ?

[lana-svitankova.livejournal.com]

Історію з думским іра я знаю, і навіть після повернення воно було хороше, імхо, свіже не встигла. Королівський пила, і воно до мене теж їхало у пластику, могло "недожить", але особливого захвату не викликало. Я ж кажу, я не фанат іра на європейському хмелю.

[kosstap.livejournal.com]

Позавчора смакував молочний стаут выд Пивної Думи- лишився задоволений. :)

[lviv-beer.livejournal.com]

в Києві чи передали пляшечку ?

[kosstap.livejournal.com]

в Києві. Наразі маю змогу смакувати безпосередньо в стінах ресторану :)