Хмільний лев

[lviv_beer]

Нещодавно я побував на презентації пива від нової мініпивоварні "Хмільний лев", а тепер вдалось відвідати і саму пивоварню.
Розташовані вони за адресою вул. Шведська 3 (це вуличка, паралельна Клепарівській, на якій - Львівська пивоварня). Воду беруть зі свердловини, мають обладнання для водопідготовки.
Сама пивоварня порівняно невелика, обладнання хлопці робили самі. Зараз працюють над новим сортом, реєструють торгову марку, задумуються над атрибутикою - пивними підставками та кухлями.






Зараз дозріває новий сорт - багряне. Вдалось посмакувати ним. Пиво ще дуже молоде, мусить ще постояти, але вже за дріжджовою складовою можна розібрати повнотілість та карамельний післясмак. Незабаром буде презентація цього сорту. Сам головний пивовар наливає трішки на пробу з ЦКТ.

Comments

[Пухлик Свирепый (from livejournal.com)]

На Бирплейсе пишут, что солод они украинский юзают. Приятно, в соседней стране пивовары регулярно жалуются на нестабильность "отечественного производителя". А какое именно оборудование парни собственными руками делали? Чаны что ли? Они вроде больше всего оверпрайснуты.

[lviv-beer.livejournal.com]

та кажуть, що все самі робили - і варочні/фільтраційні чани, і ЦКТ.