lviv_beer: (Default)
Давно відкладали ці посиденьки через різні події, але нарешті цієї неділі вийшло зібратись.
Цього разу були лише польські портери, а "на десерт" - домашній портер та шоколадний стаут від [livejournal.com profile] jey_fd. В нашого східного сусіда з цим дуже добре - там на більш-менш постійній основі портери варять десь 9 броварень.


Witnicki Porter
алк. 8.5%, 18.1%
Колись цей екземпляр вже був на наших портерних посиденьках. Правда, цього разу це була пляшка 0.33л і трішки протермінована. Це не пішло на користь - аромат виявився не таким яскравим, слабуватим. Смак все ж на рівні - портерна паленість, трішки гіркого шоколаду, кава. Загалом непогана штука


Grand Imperial Porter
алк. 8.0%, 18.1%
Частий гість на наших посиденьках. Багатий аромат - карамель, іриски, палений солод. Смак теж класний - солодкавість від карамелі та ірискових цукерок переплітаються з гіркотою паленого солоду та хмелю. Прекрасна штука.

Zywiec Porter
алк. 9.5%
Після попереднього екземпляру від Browar Amber - тут відчувається, що аромат не такий насичений. Однак смак якраз в стилі балтійських портерів - смажений солод, шоколад, кава. 9.5% алкоголю трішки відчуваються в післясмаку приємним зігріваючим ефектом.


Okocim Porter
алк. 8.9%, 22%
Browar Okocim - польський пивгігант. Як виявилось - оновили не лише етикетку, а й рецепт.
Досить густе тіло, в смаку все та ж кава, шоколад. Післясмак хороший, тягучий.

Komes Porter Baltycki
алк. 9%, 21%
Цей сорт цікавий тим, що для його приготування використовують так зване відкрите бродіння - чани не герметичні, а нагадують великі ванни (можна, до речі подивитись як бродить пиво онлайн).
Досить збалансований портерний смак. Разом з Grand Imperial Porter цей сорт був нашим фаворитом сьогодні
lviv_beer: (BeerLabels)
Минулої неділі влаштували портерну дегустацію. Один мій київський товариш був на вихідних у Львові з 2-ма пляшечками - Okocim Porter та Cornelius Porter. В мене ж в холодильнику чекали своєї черги Witnicki Porter та Афанасий Портер. З цих сортів я не куштував раніше лише Вітницького - тому з нього і почали.

Witnicki Porter
алк. 8.5%, 18.1%
Аромат притаманний балтійським портерам - кава, трішки карамелі, сухофрукти. Незважаючи на те, що це пиво має 8.5% спирту, - його ні в запаху, ні в смаку не відчувається. Смак - шоколад, трішки кави, палений солод. Пиво є досить питким, з кожним новим ковтком приносячи все більше задоволення.

Афанасий Портер
алк. 6.8%, 20%
Далі був портер від Тверської пивоварні Афанасий. За густиною ідентичний до Львівського, однак у Львівському 8% алкоголю. В порівнянні з Вітницьким портером - Афанасій явно густіший, смажений солод більше відчувається в смаку, з приємними винними нотками. Післясмак теж досить цікавий - солодка карамель і гіркий шоколад створюють незабутні враження. Дуже хороший сорт.

Cornelius Baltic Porter
алк. 8.0%, 22%
Ще один польський портер, трішки вистояний, але для портерів це не є погано. В принципі досить непоганий екземпляр, однак, якщо порівнювати з попередніми сортами - то тут більш відчутна солодкавість. Вона не є противною, просто трошки більше відчувається, створюючи враження незбалансованості смаку.

Okocim Porter
алк. 8.3%
Завершували дегустацію портером від Okocim. Browar Okocim входить до складу Carlsberg Group. В Польщі багато пивоварень варять портер і це є дуже добре. В Україні нагадаю серед пивгігантів портер варить лише Львівська пивоварня, яка теж входить до складі Carlsberg. Щодо самого пива - то портер від Okocim є достатньо збалансованим, навідміну від Cornelius.
Непогана крапка в портерній дегустації

Profile

lviv_beer: (Default)
lviv_beer

July 2014

S M T W T F S
  1 23 45
6 7 8 9 101112
131415 16171819
20212223242526
272829 3031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 04:33 am
Powered by Dreamwidth Studios