lviv_beer: (Default)
Львівська пивоварня запускає потенційно цікаву лінійку - Robert Doms. Наразі помічено 2 сорти - Богемський та Віденський.
Богемський напевно задумувався як чеський пілснер, Віденський - віденський лагер. Для цих сортів
На етикетках обох сортів розповідь про те, що Роберт Домс (колишній власник Львівської пивоварні) багато подорожував Європою, збираючи пивні рецепти і відтворюючи їх на своїй пивоварні.








Корки в обох сортів однакові. Колекціонерам-"пробочникам" половина радості, навідміну від "етикеточників", яким 2 новинки в колекцію :)


Львівське - Robert Doms Богемський
алк. 4.6%, 12.0%
На вигляд - блідо-солом'яне, прозоре, пінна шапка досить висока, густа, крупнозерниста, тримається довго. Аромат солодовий з нотками фруктовості. В смаку переважають зерново-солодові тони, хмелю майже не чути. Карбонізація середня, п'ється легко. Їхньої "Дубової діжки" я ще так і не куштував, але від 1715 явно відрізняється.


Львівське - Robert Doms Віденський
алк. 4.6%, 12.0%
В складі - солод "Vienna Malt", який в принципі і надає темнішого кольору пиву, а також, що дивує, - сироп глюкозно-фруктовий. Аромат якийсь спочатку різко-кислий, але коли пиво трохи постоїть в бокалі - "заспокоюється", з'являються ягідні тони. В смаку та ж фруктово-ягідна кислинка, трішки карамелі. В післясмаку фруктовість трішки посилюється, з'являється ледь помітна гіркота.


Сорти різні і як мінімум цікаві - все ж не однотипні євролагери, які так люблять випускати наші пивгіганти. А ще цікаво, чи буде в цієї лінійки продовження і якщо так - то якими саме сортами.
lviv_beer: (Default)
Львівське - Портер
алк. 8.0%, 20.0%
Львівський портер - один з найкращих портерів в балтійському стилі.
Чому балтійський ? Англійські портери і стаути (які є братами портерів) дуже любили при російському імператорському дворі. Щоби пиво пережило подорож Балтійським морем, його варили густішим і, відповідно, воно зброджувало до більшої міцності. З часом портери почали варити і в Росії та інших сусідніх країнах. Хоча це вже було пиво низового бродіння, а не елі, як британські портери. Історично склалось, що "балтійські" портери варять в країнах колишньої Російської імперії.
lviv_beer: (Default)
Львівське - Різдвяне
алк. 3.9%, 11.6%
Цього року Різдвяне від Львівського з'явилось раніше, ніж минулого. Ні ТТХ, ні склад, ні етикетка (хіба по формі підігнана під всю лінійку Львівського) не змінились. В складі ті ж - солодовий екстракт, екстракт "Різдвяні спеції", мальтозна матока. Пиво теж зварене на київському "Славутичі".
Пиво досить легке, пряне, з відчутною кислинкою в післясмаку. Як на мене - незбалансоване, трішки "біднувате".



А ще кілька років тому до Різдва випускали портер з класною святковою етикеткою і рецептами гарячого портеру з медом на звороті.
lvivske_porter_nr0428port26
lviv_beer: (Default)
Львівське - Золотий колос
алк. 4.2%, 11%
Ха. Після Дункеля, Львівська пивоварня випускає ще один сорт. Цього разу взялись за відродження класики - "Золотий колос", сорт, який варився в 70-х роках минулого століття. Оригінальний "Золотий колос" я фізично пити не міг, тому порівняти не маю нагоди. Цей за характеристиками ідентичний до "Дубової діжки", що теж має 4.2%/11%. Потрібно буде влаштувати порівняльну дегустацію.
В складі відсутня мальтозна патока та присутній карамельний солод (хоча по кольору про це важко сказати).
Смак особливо не вразив, хоча і поганим пиво назвати не можна. Звичайний середньостатистичний лагер від українського пивгіганта. Навіщо випускати цей сорт на осінь - незрозуміло. Більше пішло б напевно влітку, в спеку.
До речі, навідміну від Дункеля, вказано два заводи-виробники - Львівська пивоварня та київський Славутич, "Золотий колос" вариться лише у Львові.
До речі, Carlsberg, до складу якого і входить Львівська пивоварня, випустив ще один темний сорт, Carlsberg Характерне (з тими ж 11.5% густини і 4.2% алкоголю, що і в Дункеля). У Львові у продажу ще не бачив.
Цікаво, хто з новим сортом буде наступний. Можливо Оболонь зі своїм Hike Limited Edition ?


А ось такі етикетки "Золотий колос" мав раніше :

Mons Pius

Sep. 19th, 2013 12:38 am
lviv_beer: (Default)
Mons Pius - сорт, що вариться на Львівській пивоварні, спеціально для одноіменного закладу. Це пиво існує лише в розливному варіанті. Ось етикетка з 30-літрового КЕГа.
img--i-317324-w-620
Однак за 50грн можна взяти "з собою". У спеціальну пляшку в фірмовому пакеті.

Mons Pius
алк. 4.6%, 11.8%
За характеристиками найближче до Львівського Живого, яке має 11.8% густини та 4.8% алкоголю. Пиво не пастеризоване, має короткий термін зберігання. Піна, як видно на фото, не висока, крупнозерниста, швидко зникла. Аромат слабкий, хмелевий. В смаку хмелева гіркота трішки краще виражена, з м"яким чистим післясмаком. Загалом непоганий лагер, однак 50грн за 0.5л, як на мене, - забагато. Та все ж етикетка в колекцію потрібна :)
lviv_beer: (Default)
Львівське - Дункель
алк. 4.2%, 11.5%
Спеціально до фестивалю "Львівська забава", який сьогодні розпочався у Львові, було випущено темний сорт - Dunkel. Ось, що пише на етикетці : "Пивовари «Львівського», легендарного пива з майже 300-літньою історією, завжди шанували не тільки свої традиції, але і світовий досвід пивоваріння. Саме тому, на честь проведення у Львові пивного фестивалю, вони спеціально зварили один із найвідоміших у світі європейських сортів бурштинового напою. Це темний лагер «Дункель», батьківщиною якого є Баварія. Він вважається «батьком» усього темного пива та розпочинає свою історію з XVII сторіччя. Для його виготовлення використовується декілька сортів ячмінного солоду. Саме особливій технології обсмажування ячмінного солоду «Дункель» завдячує своїм темно-брунатним кольором і насиченим елегантним смаком. "
Дивно те, що пиво зварене в Києві. Офіційний сайт каже, що об'єм лімітованої партії склав 56 000 л (200 кег об’ємом 30 л та 50 000 л у пляшках місткістю 0,5 л).
Про дегустацію напишу потім - відходжу від весілля сестри.
lviv_beer: (Default)
Львівське - Різдвяне
алк. 3.9%, 11.6%
Давненько не писав, а є багато новинок. Спробую відновити.
Отже, сьогодні - Львівське Різдвяне. Темне пиво, зварене до святкового сезону, з додаванням спецій.
Коли побачив у продажі - то дуже втішився. Невже це повернення темного пива на Львівську пивоварню ? Адже в їх лінійці з темного є лише портер. До цього до Різдва випускали портер зі святковою етикеткою.
Перейдемо до самого пива. По-перше, дивним є ТТХ пива - мала густина і вміст алкоголю для зимового сезонного пива. Зазвичай сезонні зимові сорти роблять міцнішими. По-друге, наявність в складі "натурального екстракту "Різдвяні спеції".
По-третє, зварене це пиво на київському "Славутичі", а не у Львові.
На смак пиво не густе,  карамельно-пряний, трішки кислуватий, з присмаком чи то гвоздики, чи коріандру (що мається на увазі під "Різдвяними спеціями" не розшифровано).
Для мене це пиво стало розчаруванням - на рівні з "Білою Ніччю" або "Staropramen temne". Якщо чесно, очікувалось більшого.
Хоча, варто віддати належне, що підійшли з фантазією і випустили все ж темне пиво, а не ще один безликий лагер.
Сподіваюсь, що перейдуть на постійне виробництво темного, без спецій і т.д. з удосконаленим рецептом.
lviv_beer: (Default)
Львівське Білий Лев
11%, алк. 4.2%
Новий сорт від Львівської пивоварні. До німецьких і бельгійських білих звичайно не дотягує і близько, а порівняти з нашими аналогами - Чернігівським Білим і Славутичем Білим не маю змоги, бо давно їх не пив. А так - то легке літнє пиво, з приємною кислинкою і трішки "хімічним" запахом



Profile

lviv_beer: (Default)
lviv_beer

July 2014

S M T W T F S
  1 23 45
6 7 8 9 101112
131415 16171819
20212223242526
272829 3031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 06:27 am
Powered by Dreamwidth Studios