lviv_beer: (Default)
Я вже згадував в попередніх постах про Бельгію у Львові. Так от нарешті асортимент поповнився і 3-ма сортами від Brasserie De La Senne: Taras Boulba, Zinnebir та Jambe-de-Bois.
В Тараса Бульби кумедна етикетка, з якою пов'язана одна легенда. Думаю, Гоголя всі читали або хоча б знають сюжет однойменного твору. Так от - фламандський парубок одружився з франкомовною валлонською дівчиною, що дуже розгнівило його батька, пивовара. Smeirlap - діалектне слово, що означає "Дурень" чи щось таке.

De La Senne - Taras Boulba
алк. 4.5%
Етикетка каже, що перед нами Extra hoppy ale, хоча це бельгійський pale ale. Піна класна, стійка. Пиво непрозоре через наявність дріжджів в пляшці. Аромат досить різкий - як пишуть деякі колеги, прафюмерний, апельсинова цедра, спеції. Смак досить насичений - цитрусова кислинко-гірчинка (дається взнаки хороше охмелення), післясмак гірчить грейпфрутом. Класна штука.
lviv_beer: (Default)
Troubadour - Magma
алк. 9.0%
Бельгійський double IPA на американському хмелі. Запах потужний - цитруси, серед яких переважають апельсиново-мандаринові нотки, ароматичний хміль. В смаку - гіркота, трав'янистість, фруктові нотки. Післясмак сухий з тягучою хмелевою гіркотою, яка подразнює рецептори і зігріваюча алкогольність (магма все-таки :)). Такий собі добре охмелений тріпель.

Leffe

Apr. 11th, 2014 12:03 pm
lviv_beer: (Default)
Leffe Rituel 9°
алк. 9.0%
Раніше цей сорт називався просто Leffe 9°, перейменували зовсім недавно.
Назва вибрана не випадково - 9 це відсоток алкоголю в пиві. В ароматі фрукти, курага і якась неприємна маслянистість (можливо, неправильно зберігалось в супермаркеті). Пиво досить щільне (густина напевно в районі 20%), смак маслянистий, солодовий з нотками меду і невеликою гіркотою на фоні, трішки відчувається алкоголь.
Загалом непоганий міцний ель, якби не неприємні нотки в ароматі.
lviv_beer: (Default)
Rodenbach Vintage 2011
алк. 7.0%
Rodenbach - яскравий представник сімейства так званих Фламандських червоних елів. Це продукт спонтанного бродіння, витриманий в дубових бочках протягом двох років і в принципі за природою ближчий до вина.
В ароматі явна уксусна кислинка. Концентрована, за нею тяжко щось розібрати. Пробуємо - смак в продовження аромату теж дуже кислий, зелені яблука, вишні. Дуже схоже на молоде вино.
В післясмаку кислинка вже не така концентрована (чи то рецептори адаптовуються), з'являються приємні ягідні нотки.
Непідготованому споживачу це пиво явно не сподобається :)
lviv_beer: (Default)
Troubadour - Westkust
алк. 9.2%
Другий black IPA, який можна скуштувати в Україні (перший нагадаю - Libertine Black Ale від BrewDog).
Піна шикарна, стійка, досить висока. В запаху - ароматний хміль, нотки хвої, палений солод, кава. Пиво досить тяжке, густе, майже все забито смаженим солодом, можна розібрати невелику кислинку, тропічні фрукти.
Як на мене - то більше схоже на imperial stout, з гіркотою смаженого, паленого солоду, кави, темного шоколаду.
Оскільки я люблю темні сорти - це дуже сподобалось. Як буду мати нагоду - замовив би ще.
lviv_beer: (Default)
Як я вже кілька разів писав - віднедавна у деяких закладах мережі Lokal у Львові можна скуштувати бельгійське пиво. Ніби було 2 завози різних сортів. Надалі планується асортимент двох пивоварень - Brasserie De La Senne (сорти: Taras Boulba, Zinnebir, Jambe-de-Bois) та Brouwerij De Ranke (сорти: Noir de Dottignies, Guldenberg, XX Bitter).

Жодного з сортів Brasserie De La Senne наразі, на жаль, немає. Обіцяють після 31-го березня.

Саме ж пиво доступне в "Пошті на Друкарській", "Масонах", "Пструзі" та "М'ясі і справедливості", де власне ми і засіли скуштувати новинок.


De Ranke - XX Bitter
алк. 6.2%
По стилю - Belgian IPA. В меню закладів позиціонується як "найгіркіше пиво Бельгії", хоча, як було підмічено в коментарях до одного з попередніх постів, - є ще XXX Bitter, який є "гіркішим на один Х" :)
Аромат класний, відчувається здалеку - явно хмелевий, з нотками лимона. В смаку одразу ж відчувається гіркота, однак вона не така вже і сильна (можливо, то я вже розбалуваний double IPA), в післясмаку невелика кислинка. Досить цікавий екземпляр


De Ranke - Guldenberg
алк. 8.5%
Мутне, непрозоре з високою стійкою пінною шапкою. Аромат квітковий, лимонна цедра, хміль. Тіло достатньо густе з високою карбонізацією, однак п'ється на диво легко. Смак досить цікавий - різкота і гіркота хмелю в поєднанні з фруктово-квітковими тонами. ПІслясмак трав'янисто-квітковий, досить освіжаючий. 8.5% алкоголю замасковано достатньо добре. Якщо чесно, не дуже люблю tripel'і, але цей сподобався
lviv_beer: (Default)
Кілька місяців тому я писав про те, що у Львові нарешті з'явились цікаві бельгійські сорти пива.
Нещодавно дізнався, що в "Пошті" на Друкарській оновлення - 4-х сортів, що були раніше вже немає, зате є 6 інших. Коли я до них заходив - було в наявності лише чотири, інші 2 вже випили, але обіцяли терміново поновити їх запаси )

Всі в пляшках 0.33л, а St. Bernardus Abt 12 і у тарі 0.33л і у 0.75л.





Зараз до пива також подають невеличку порцію сухого солоду.


lviv_beer: (Default)
Продовжую розповідь про пивні місця Києва. Цього разу три "точки" в околі Майдану.
Почну напевно з "Натюрліха". Це пивний заклад розташований на вул. Хмельницького (бічна Хрещатика, поруч з зупинкою метро "Театральна"). Тут є досить великий і цікавий вибір пива, а також смачні і недорогі (як для Києва) ланчі. Завжди, коли в Києві - заходжу сюди пообідати і скуштувати хорошого пива. Під час останнього візиту (на матч збірної з французами) пили там сет з трьох елів. Цього разу взяв сет з двох сортів бельгійського пива - Barbar від Brasserie Lefebvre.

Світлий мені вже колись привозили і він сподобався. Тому цікаво було спробувати бок.

Brasserie Lefebvre - Barbar Bok
алк. 8.0%
Аромат солодово-фруктовий, нотки меду. В смаку карамель, родзинки і трішки меду. Карбонізація не висока. Післясмак сухий, зігріваючий (8% не відчуваються спиртозністю, а семе зігріваючим ефектом). Хороший сорт, щоб грітися зимовими вечорами.



Ще заходили в Купер паб, зовсім поруч з Майданом. Окрім Ґіннесів та Варштайнерів, подають також пиво Мідне. Це ніщо інше, як пиво Rodbrau від одноіменної пивоварні, відкритої десь рік тому в смт. Пірново під Києвом. З назвами сортів в них цікава плутанина - напівтемне називається Gold, а світле - Bronze, але забігаючи наперед, скажу, що пиво смачне і достойне. В самому ж пабі до назв підійщли більш прозаїчніше - світле, червоне і чорне.

Мідне - Червоне (Rodbrau Gold)
алк. 4.5%, 13.0%
Згідно офіційного опису - це бельгійський червоний ель, хоча логічніше було б віднести до American Amber, тому що для приготування цього сорту використовують американський хміль Cascade. Смак досить насичений, хміль добре відчувається, в післясмаку ледь вічутна карамель. Хороше ароматне пиво зі збалансованим смаком.

Мідне - Чорне (Rodbrau Black)
алк. 4.0%, 12.0%
Пиво з приємним ароматом, смаком карамелі і чорного хліба. Досить рівне, добре охмелене темне пиво.



Іще один заклад, який відвідали - Pivbar, розташований в "Глобусі" під самим Майданом. Фішкою закладу є чураско - набір різноматіних м'ясних страв за 139грн (так званий безліміт - за фіксовану суму можна їсти скільки завгодно. ціна - за одного), а також те, що пиво подають не в бокалах, а в півлітрових банках. Асортимент - українські регіональні пивоварні (Бердичів, Полтава, Умань, Тернопіль), а також "фестивальне" пиво - коли ми були, це було австрійське Edelweiss.


До пива у подарунок дають кілька бичків
lviv_beer: (Default)
Вчора з [livejournal.com profile] orkosam незаплановано відвідали новий заклад мережі Lokal. З'явилась інформація, що там можна купити бельгійське пиво і, якщо чесно, то думали, що це магазин.
Заклад називається "Пошта" і розташований на вул. Друкарській 4.
Наразі в асортименті є 4 сорти (якщо не рахувати стандартний для Lokal Зеник, Зеник медовий і Зеник чорний, які на мою думку є ППБ Медовим та ППБ Чорним) - Chimay Dorée, Westmalle Dubbel, Achel 8 Blond та Noir De Dottignies. Перші три є траппістами, останній - бельгійським стаутом :) Фото зроблені на телефон, тому за якість перепрошую - відвідини закладу вийшли спонтанними.


Ціни адекватні, як для бельгійського пива, ІМХО.


Є інформація, що асортимент планують розширювати, в основному за рахунок броварні Brasserie de la Senne. А також обіцяли пиво Тарас Бульба. Все залежить від того, як зараз підуть продажі, тому любителям бельгійського пива, або просто любителям пробувати щось нове - рекомендую навідатись.
lviv_beer: (Default)
Асортимент звичайного львівського "Сільпо". Не скажу про всі, це фото зроблено на "Південному", знаю, що на Науковій і в "Скрині" цього нема. Одні з найменш поширених трапістів. Десятка від Рошфор в різних рейтингах займає досить високі місця.


Зокрема на сайті ratebeer.com Rochefort Trappistes 10 та Rochefort Trappistes 8 мають оцінку 100 зі 100, Rochefort Trappistes 6 - має оцінку 98/100.
lviv_beer: (Default)
Все-таки вдалось відвідати матч на "Олімпійському". По прибуттю вранці до Києві пішли в каси забирати квитки. Поки [livejournal.com profile] orkosam, стояв в касах (щоб просто забрати квитки, оплачені через інтернет, було потрачено 2 години), я вирішив з"їздити на пивзавод на Подолі.



багато пива і трошки футболу )
lviv_beer: (Default)
В таку спеку освіжаюсь бельгійським бланшем. Надибрав Hoegaarden в ось такі симпатичній банці. Пив звичайно вже після заходу сонця, але теж було нічого )
Hoegaarden - Witbier
алк. 4.9%

lviv_beer: (Default)
Завалялись в мене вдома 2 пляшечки 0,75л - одна ще з дня народження (колеги подарували на роботі), іншу взяв для етикетки. Отож влаштували з [livejournal.com profile] mastdie04 імпровізовану дегустацію.

Saint Landelin - Blanche
алк. 4.5%, 0.75л
Отже першим був бланш з Франції - біле пиво. Після наливання в бокал утворюється досить висока, крупнозерниста піна. Запах свіжий, з нотками лимона. В пиво при виробництві додається лимонна цедра, що і відчувається в смаку. Також присмак коріандру, пиво ніжне, освіжаюче. Добре пити в спеку.


Kasteel - Donker 11
алк. 11.0%, 0.75л
Далі - міцний бельгійський темний ель. Піна майже зразу зникає, що і не дивно при такому всмісті алкоголю. Смак досить густий, насичений, солодкий з домішками різних фруктів. Післясмак досить різкий, терпкий, алкогольно-зігріваючий. Мушу сказати, що пиво зовсім не літнє - добре пити зимовими вечорами. Та й бокал для нього підібрав не підходящий, що теж завадило насолодитись цим пивом
lviv_beer: (Default)
Brasserie Lefebvre - Barbar
алк. 8.0%, 0.33л
Досить цікавий представник бельгійських елів. Крім трьох основних складників пива містить мед, цукор, гіркий апельсин і коріандр. Має приємний золотистий колір, піна невисока, довго не тримаєтсья. Аромат - солодовий, пряний з фруктовими нотками. Смак доволі багатогранний, спочатку трішки хміль, потім він відступає, поступаючись місцем солоду, солодкавості меду і гіркотою апельсинок. Післясмак досить приємний, солодко-фруктовий. Зважаючи, що бельгійські елі досить різкі і при такому високому вмісті алкоголю часто смак перебивається спиртозністю. В цьому ж сорті його зовсім не чути, пиво доволі м"яке. 0.33л - ідеальна кількість, щоб повністю ним насолодитись.
lviv_beer: (Default)
Brasserie Lefebvre - Belgian Kriek
алк. 3.5%, 0.33л
Особливий сорт бельгійського пива - фруктовий ламбік. Саме слово Kriek перекладається з фламандської як "вишня". На контретикетці сказано, що в складі 20% вишневого соку. Пиво має начисений темно-червоний колір, пінна шапка - легкий рожевий. Смак майже весь займає вишня, перебиваючи все інше, гіркоти майже не має. Загалом п"ється дуже легко. Рекомендую тим, хто пива в принципі не любить.
lviv_beer: (Default)
Caulier Brune
алк. 6.0,8%, 0,75л
Ще один бельгійський сорт, досить міцний, що досягається завдяки повторній ферментації вже у пляшці і про це пише на етикетці. Піна густа, липне до стінок бокалу. Аромат фруктово-винний з цитрусовим відтінком, ні гіркоти, ні спирту не відчувається. Смак досить приємний, теж винно-цитрусовий, без жодної гіркоти. Незважаючи на вміст спирту, його зовсім не відчувається. Таке пиво добре пити в компанії, розтягуючи його як вино. Досить п"янке, що й не дивно при такій міцності.


lviv_beer: (Default)
Довгий час у нас з сортів Leffe можна було знайти лише Blond та Brune і лише в пляшці 0.33. Цієї ж осені все змінилось, додалисьще 3 сорти - Radieuse, 9* та Triple. Та й об"єми, в якій можна це придбати теж розширились - є і ж/банки 0.5 і пляшки 0,75. Отож сьогодні про 2 сорти, які вдалось зловити у Львові.

Leffe Radieuse
18.5%, алк. 8.0%, 0.33л
Оцінивши етикетку, очікував якийсь фруктовий напій, на кшталт їхніх ламбіків, темно-чайний колір в принципі теж на це натякав... однак запах різко заставив змінити думку. Перший ковток залишив неоднозначне враження - очікував на легкий, фруктовий ламбік, а отримав міцне пиво з високою густиною, тому перше враження було досить негативним. Однак перечитавши нарешті контр-етикетку, зрозумів з чим маю справу і прийнявся дегустувати далі. В ароматі почали відчуватись легкі фруктові нотки, пряність. На смак відчуваються вишневі нотки, цукровий післясмак, щось схоже на цукрову вату. В принципі спиртозність відчувається, хоча можливо через те, що не дуже люблю міцні пива. Загалом непоганий сорт, щоб грітись зимовими вечорами



Leffe 9°
20.3%, алк. 8.8%, 0.75л
Навчений досвідом від дегустації Radieuse, до девятки від Leffe я був готовий. Як ви здогадались, 9 в назві - недаремно. Це об"ємна частка спирту в пиві. Досить міцне, і густіше в порівнянні з попереднім сортом. Такий вміст алкоголю досягаєтсья завдяки вторинній ферментації пива вже у пляшці. Знову ж таки спочатку на запах відчувається спиртозність, але не така як в наших міцних сортах.
Перший ковток залишив лише гіркоту і спирт в післясмаку. Однак з кожним наступним ковтком відкривається щось нове в смаку, міцність відходить на другий план (знову ж таки кажу, що не люблю міцні пива, тому напевно рецептори пристосовуються), поєднуються гіркота і солодкість. Пиво володіє досить складними смаковими властивостями.


Profile

lviv_beer: (Default)
lviv_beer

July 2014

S M T W T F S
  1 23 45
6 7 8 9 101112
131415 16171819
20212223242526
272829 3031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 06:31 am
Powered by Dreamwidth Studios